Flug KL744 – Von Lima nach Berlin | Pop-Up Dinner mit Gabriela Mariana

(ENGLISH BELOW)

Nach dem unvergesslichen Pop-up-Erlebnis im letzten Jahr kehrt die peruanische Köchin Gabriela Mariana mit einem neuen Menü und einer neuen Geschichte ins Atelier Culinario zurück.

Dieses Mal nimmt sie uns wieder mit auf ihre kulinarische Reise durch Peru, verwoben mit Aromen, Erinnerungen und Begegnungen aus ihrer Heimat und ihren Stationen in der Berliner Gastroszene (KINK, Rocoto und aktuell November) – ein Treffen von Kontinenten, Kulturen und Emotionen.

Inspiriert von der Begegnung mit Sabine Hueck und ihrem Buch Gaumennfreuden sowie der Zusammenarbeit mit Experience Designerin Lisa Thaens wird dieses Pop-up mehr als nur ein Abendessen. Es ist ein immersives Erlebnis, das alle Sinne anspricht und echte Verbindung schafft – zum Essen, zu den Geschichten dahinter und zu den Menschen am Tisch.

Das Erlebnis entfaltet sich in mehreren Gängen – eine Mischung aus Fine und Fun Dining, mit verspielten Häppchen und herzhaften Gerichten. Musik aus Peru und anderen Teilen Südamerikas begleitet den Abend, während der Tisch selbst zum Kunstwerk wird – mit Keramiken von Migration of Matter, einem peruanischen Designstudio, das mit seinen 3D-gedruckten Kreationen Handwerk und Innovation verbindet.

Ein Abend zum Schmecken, Fühlen und Erinnern.

Bitte beachten: Dieses Dinner ist leider nicht geeignet für Veganer:innen sowie Personen mit Gluten- oder Laktoseintoleranz.

FLIGHT KL744 FROM LIMA TO BERLIN —
Pop-Up Dinner with Gabriela Mariana

After last year’s unforgettable pop-up experience, Peruvian chef Gabriela Mariana returns to Atelier Culinario with a brand-new menu and story to share. This time, she takes us on a culinary journey through Peru — weaving together flavours, memories, and encounters from her roots in Peru to her stations in Berlin’s gastronomic scene (KINK, Rocoto, and now November). A meeting of continents, cultures, and emotions.

Inspired by a serendipitous connection with chef Sabine Hueck and her book Gaumennfreuden, and by a collaboration with experience designer Lisa Thaens, this pop-up becomes more than a dinner. It’s an immersive evening designed to awaken all senses and invite genuine connection — to the food, to the stories behind it, and to the people gathered around the table.

The experience unfolds across multiple courses — blending fine and fun dining, playful bites and soulful dishes. Music from Peru and beyond will set the tone, while the table itself becomes a piece of art with ceramics by Migration of Matter, the Peruvian design studio known for its 3D-printed creations that blend craftsmanship and innovation.

An evening to taste, feel, and remember.

Please note: This dinner is unfortunately not suitable for vegans or for guests with gluten or lactose intolerance.