Küche im Gepäck | Kochkurs mit Sabine Hueck

Name: Küche im Gepäck | Kochkurs mit Sabine Hueck
Start: 2024-05-22T19:00:00+02:00
End: 2024-05-22T23:00:00+02:00
Location: Atelier Culinário – Sabine Hueck

Mittwoch | 22. Mai 2024 | 19:00 - 23:00

Einwanderinnen und Einwanderer, die natürlich auch ihre Esskultur im Gepäck hatten, mussten ihre Rezepte den regionalen und einheimischen Produkten anpassen, als sie in den verschiedenen Ländern in Südamerika und Asien ankamen. So entstanden die besten Gerichte, die heute weltweit als Highlight gelten.

*** Amuse Bouche ***

Zu Beginn gibt es einen Empfangscocktail und dazu
Pão de queijo + Salsa Chipotle
(glutenfreie ofenwarme Käsebällchen)

Vorspeise
Frischer Sommersalat mit geröstetem Gerstenbrot, Feta Käse und Gänseblümchen Kapern

Hauptspeise
Wels Papilotte mit karamellisiertem Zwiebeln und Tomaten Ingwer Relish
Dazu in Miso marinierte Shiitake Pilze
Kartoffel Maniok Stampf

Vegan: Geräuchertes Karottenlachs Filet

Dessert
Beeren-Sake-Sorbet mit Tahin-Hafer-Crunch

inkl. Begrüßungsgetränk, Snack & Getränke (Wein, Wasser, Kaffee)

Bitte bei der Buchung angeben, falls vegetarisch oder vegan

Details

Datum:: Mittwoch | 22. Mai 2024
Zeit:: 19:00 - 23:00
Kategorie:: Kochkurs
Veranstaltung-Tags:: Asien, Berlin, Fusion Cuisine, Lateinamerikanisch, Südamerika

Veranstaltungsort

Atelier Culinário – Sabine Hueck

Kyffhäuserstraße 21
Berlin - Schönenberg, BE 10781 Google-Karte anzeigen

Veranstalter

: Sabine Hueck
Telefon:: 0170 540 8880
E-Mail:: contact@sabinehueck.de

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