Die Magie des Sauerteigs | Backkurs mit Ute
Mittwoch | 22. April 2026 | 18:00 - 22:00
129,00€
(ENGLISH BELOW)
Meistere die Kunst des Brotbackens
Hier geht’s ums Wesentliche: gutes Brot, feiner Wein und inspirierende Gespräche. Bei diesem Event lernt ihr, wie ihr zu Hause euer eigenes Sauerteigbrot backen könnt – bekömmlich, lecker und mit Charakter. Unter der Anleitung von Ute Peppersack, Bäckerin beim Domberger Brot-Werk, wird geknetet und geplaudert, während der Sauerteig vor sich hin blubbert.
Zu den frisch gebackenen Broten gibt es eine sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung sowie hausgemachte, vegetarische Dips und Beilagen, die aus saisonalen und regionalen Zutaten von Produzentinnen der Markthalle Neun zubereitet werden.
Gemeinsam mit der Gastgeberin des Atelier Culinario Ina Peppersack wird eine Atmosphäre geschaffen, in der Lernen, Genießen und Kennenlernen gleichermaßen im Fokus stehen. Ein Abend, der nicht nur Geschmack, sondern auch Verbindungen wachsen lässt.
Master the Art of Bread Baking
This event focuses on the essentials: good bread, fine wine, and inspiring conversations. Here, you’ll learn how to bake your own sourdough bread at home – wholesome, delicious, and full of character. Guided by Ute Peppersack, baker at Domberger Brot-Werk, you’ll knead and chat while the sourdough bubbles away.
Freshly baked bread will be accompanied by a carefully curated wine pairing, as well as homemade vegetarian dips and sides, prepared with seasonal and regional ingredients sourced from the producers of Markthalle Neun.
Together with Atelier Culinario host Ina Peppersack, a warm and inviting atmosphere is created, where learning, savoring, and connecting take center stage. An evening that nourishes not only the taste buds but also the bonds between people.