Die thailändische Küche vereint Vielfalt und Frische und ist facettenreicher als bei uns bekannt. Aksara hat thailändisch-pakistanische Wurzeln und führt in Bangkok ein großes Lebensmittelunternehmen und ein Hotel in Khao […]
Kaiseki ist in Japan einer der höchsten Küchen und damit nur in der Spitzengastronomie zu finden. Die Zutaten werden dabei achtsam und durch spezielle Techniken zu feinsten Gerichten verarbeitet. Kaoru […]
Es wird klassisch, warm & knusprig! Kaoru Iriyama wird in diesem Kurs die traditionellen Teigtaschen (Gyoza) mit Euch zubereiten. Es wird verschiedene Füllungen geben und sie zeigt Euch, wie man […]
Wer Sabine Hueck und ihre Küche kennt, weiß eins: Sie hat ein Händchen dafür traditionelle Gerichte aus fernen Ländern mit regionalen Klassikern zu vereinen und daraus einzigartige Kreationen zu zaubern. […]
Die Rezepte dieses Kochkurses sind Sabine Hueck's ganz besondere Art den Lebensmitteln eine Geschichte zu verleihen. Die Geschichte der Weltküche, die sie aus ihrer Kindheit kennt, wo sich viele Kulturen, […]
UN NUEVO MUNDO DE SABORES Im November erscheint im spanischen Verlag Siruela ein neues Buch von Michi Strausfeld und Rezepten von Sabine Hueck. Es ist eine kulinarische Kulturgeschichte, die die ersten […]
Wenn Sie schon immer mal wissen wollten, wie man japanischen Reis, eine traditionelle Miso, Dashi-Brühe und mehr zubereitet, dann ist Kaoru Iriyama die richtige Adresse! Lassen Sie sich von ihr […]
UN NUEVO MUNDO DE SABORES ist im November 2022 im spanischen Verlag Siruela erschienen, ein neues Buch von Michi Strausfeld und Rezepten von Sabine Hueck. Es ist eine kulinarische Kulturgeschichte, […]
Die peruanische Küche gehört zu eine der vielfältigsten und populärsten weltweit. Der aus Lima stammende Koch Matias Diaz Silva vereint seine kulinarischen Wurzeln mit italienischen Einflüssen und kreiert verblüffende Gerichte. […]
Es wird klassisch, warm & knusprig! Kaoru Iriyama wird in diesem Kurs die traditionellen Teigtaschen (Gyoza) mit Euch zubereiten. Es wird verschiedene Füllungen geben und sie zeigt Euch, wie man […]
