Okonomiyaki & Yakitori | Japanischer Kochkurs mit Kaoru Iriyama

Es wird ein japanisches Frühsommerfestessen! Kaoru Iriyama bringt neue Rezepte mit ins Atelier Culinário und bereitet gemeinsam mit Euch ein tolles Menü vor, welches an ein Frühsommerfest in Japan erinnert. Lasst Euch von ihr in die japanische Kochkunst und -kultur einführen. Kaoru, in Tokio geboren, lebt seit 1998 in Berlin. Gelernt hat sie an der Kochakademie von Koyama Hirohisa, einem Großmeister der japanischen Küche. Ihr Wissen konnte sie anschließend in seinem renommierten Restaurant „Aoyagi“ in Tokyo vertiefen. Seitdem gibt sie ihre Kenntnisse über die japanische Küche und deren Philosophie in Deutschland weiter & hat erst letztes Jahr das Buch Kochen wie in Japan veröffentlicht!