Basiskurs für die japanische Küche – Kochkurs mit Kaoru Iriyama

Wenn Sie schon immer mal wissen wollten, wie man japanischen Reis, eine traditionelle Miso, Dashi-Brühe und mehr zubereitet, dann ist Kaoru Iriyama die richtige Adresse! Lassen Sie sich von ihr in die japanische Kochkunst und -kultur einführen. Kaoru, in Tokio geboren, lebt seit 1998 in Berlin. Gelernt hat sie an der Kochakademie von Koyama Hirohisa, einem Großmeister der japanischen Küche. Ihr Wissen konnte sie anschließend in seinem renommierten Restaurant „Aoyagi“ in Tokyo vertiefen. Seitdem gibt sie ihre Kenntnisse über die japanische Küche und deren Philosophie in Deutschland weiter und hat erst kürzlich das Buch Kochen wie in Japan veröffentlicht!