Das Atelier Culinário ist mehr als ein schöner Ort. Das Atelier steht für Sabine Huecks Philosophie der Weltoffenheit und ist zugleich eine kreative Produktionsstätte. Ob Kochkurse, Dinnerabende, Cafébetrieb oder Food-Events: wir wollen zusammen essen, trinken und das Leben feiern.

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Unser aktuelles Kochkurs-und Dinner-Programm für die zweite Jahreshälfte ist da!

Wir verlängern die Saison! Das Café Atelier Culinário öffnet ab sofort bis Ende des Jahres immer am ersten Samstag im Monat von 14:00 bis 22:00 Uhr (neue Zeiten!).

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AUSGEBUCHT

Gemeinsam kochen Brasilianisch feiern

Mittwoch | 29. November 2017 | 19:00 Uhr
85,- € pro Person
Sabine Hueck

Wir bringen Sonne nach Berlin und laden Sie ein, unsere neuen brasilianischen Rezepte zu probieren. Feiern und kochen Sie mit Freunden im Atelier Culinário und wir zeigen Ihnen, wie Sie einen festlichen Abend gestalten können.

Neben dem Essen gehört dazu auch ein warmes Ambiente. Schauen Sie Sabine Hueck über Schulter wie sie mit viel Kreativität und Improvisation ein außergewöhnliches Erlebnis schafft.

Anmeldungen bitte über: contact@sabinehueck.de

Menü

Café Atelier Culinário im DEZEMBER

Samstag | 02. Dezember 2017 | 14:00 Uhr
Sabine Hueck und Team

Neue Öffnungszeiten: 14:00 bis 22:00 Uhr

AUSGEBUCHT

Gemeinsam kochen - Ein Weihnachtsmenü à la Atelier Culinário

Donnerstag | 07. Dezember 2017 | 19:00 Uhr
89,- € pro Person
Sabine Hueck

Ein 4-Gänge Menü zur festlichen Jahreszeit à la Atelier Culinário. Der prägende Geschmack der Kindheit, Deutschland und Brasilien, Traditionen und Erinnerungen - für all das steht Sabine Huecks Weihnachtsmenü. Anmeldungen bitte über: contact@sabinehueck.de

Menü

Gemeinsam kochen Meeresrauschen

Dienstag | 12. Dezember 2017 | 19:00 Uhr
89,- € pro Person
Sabine Hueck

Weil immer wieder nachgefragt: Unser Fisch ist gesund, leicht und delikat. Und überraschend vielseitig zuzubereiten. Uns sind Tintenfisch, Zander und Meeresfisch ins Netz gegangen. Inklusive Begrüßungsgetränk, Wasser, 1 Glas Wein, Espresso Anmeldungen bitte über: contact@sabinehueck.de

Menü

Gutscheine

Möchten Sie einen Gutschein für eine Veranstaltung verschenken? Rufen Sie uns an (0170-5408880) oder senden eine Email an contact@sabinehueck.de.

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Kochkurse & Dinnerabende

In unseren Kochkursen kochen und essen wir gemeinsam. Die Rezepte können sie mit nach Hause nehmen.

An den Dinnerabenden müssen Sie nicht kochen. Das übernehmen Sabine Hueck und unsere Gastköche für Sie.

Da die Anzahl der Teilnehmer begrenzt ist, empfehlen wir eine frühzeitige Anmeldung per Email an contact@sabinehueck.de.

Die neusten Informationen finden Sie immer auf unserer Facebook-Seite oder abonnieren Sie einfach unseren Newsletter.

 

Maracujá Aperol Spritz

„Cuzcus paulista“ 
Gemüsepolenta, Garnelen, geräucherter Fisch, Tomatenragout 
„Caldinho de Sururú sem Sururú“ 
Pastinakensuppe mit Kokosmilch und Koriander 

„Rolinho de Palmito recheado“ 
Knusprige Palmherzrollen mit Kohlrabi, Parmesan, 
Tomaten-Ingwer-Konfitüre 

„Lambe lambe“ 
Miesmuscheln, Tomaten, Zwiebeln, Topinambur und Reis

Hausgemachte Eisvariationen

Inklusive Begrüßungsgetränk, Wasser, 1 Glas Wein, Espresso

Anmeldungen bitte über:contact@sabinehueck.de

Kleine Gaumenfreude:

Avocado Saibling Tartar, Kresse, knusprige Glasnudeln

Vorspeise:

Zander auf Thai-Balsamico-Linsen, karamellisierten Schalotten, Feldsalat und Serrano-Croutons

Hauptspeise:

Entenbrust mit Ingwer-Rotkohl, leicht pikantes Kartoffelpüree, Maracujasauce

Dessert:

Kokosdessert mit eingelegten Ingwer-Portwein-Pflaumen
(Alternative für Vegetarier)

Inklusive Begrüßungsgetränk, Wasser, 1 Glas Wein, Espresso & Weihnachtsgebäck
Anmeldungen bitte über: contact@sabinehueck.de

Kreolische Pizza mit Carpaccio vom Oktopus in Zitrus-Schalotten-Dressing und selbst eingelegten Tomaten

Zander in Knusperhülle mit Radieschen-Ingwer-Relish

Meeresfisch saisonal in Hibiskus-Weißwein-Sauce an Petersilien-Kräuter- Kartoffelpüree und Karottenstroh

Fruchtsalat mit Mandelkrokant und Kokosmilch-Vanille-Schaum

Wasser ist frei, ebenso 2 Gläser Wein (à 0,20 l)
Mindestteilnehmerzahl 10 Personen